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咖啡工廠第一代烘焙師81歲的陳守宜，讓「台灣咖啡烘焙的起點在斗六！」，斗六市公所今天鼓勵在地咖啡業者成立斗六咖啡烘焙會社，集結老經驗與新活力的汽車貸款試算表傳承計畫，將讓在地琥珀的香氣底蘊重現，1959年成立的斗六咖啡工廠，是光復後台灣唯一擁有遠東最大最現代化烘豆機的咖啡加工廠，它雖已消失在時間的洪流中，但烘焙會社傳承魔豆香氣的熱忱，讓琥珀記憶在斗六流傳。
有意報名參與斗六咖啡烘焙會社的業者，請參閱
陳守宜到現在都還每天親手沖泡咖啡品嚐，幾十年都沒改變過，咖啡豆要經過最適宜的溫度與時間來烘焙，才能發散出它迷人的香氣與口感，是一種割捨不下的永恆記憶，他以行動來支持這項決定與年輕烘豆師討論咖啡豆烘焙的狀況與沖泡後的風味，還將當年維修咖啡機使用的德國製板手，傳遞給會社的發起成員們，薪火相傳的心意不言可喻。
「要為斗六找回過去的咖啡文化歷史，喚醒深藏在各角落的咖啡靈魂。」斗六市長謝淑亞表示，擔任古坑鄉長時創造出席捲全台的台灣咖啡旋風，屬於斗六的咖啡記憶則透貸款比較過熱愛咖啡烘焙的年輕一輩，延續當時小額借款台北的芬芳，有了第一代烘焙師的指導，私人貸款比較2017年輕一代的彼此交流，烘焙會社將烘出屬於在地的香氣與記憶。.
斗六咖啡烘焙會社發起人之一廖思為指出，急需用錢20萬高雄借錢急救網只要是營業登記於雲林縣、並具有咖啡烘焙事實的店家，都可以來報名參加，5月開始，會社將舉辦10場咖啡分享會，其中3場會邀請專業咖啡烘焙講師，和成員們交流分享學習，另外7場則會尋找適合的咖啡空間舉辦，讓民青年首次購屋優惠房貸2017條件眾有機會聽聽老前輩們，分享斗六咖啡烘焙的歷史，將「台灣咖啡烘焙起點在斗六」，用韻味十足的香氣，傳送到每個人的腦海裡。
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